מתכון שניצל עוף לילדים- שניצל עננים

מתכוני עוף לילדים- שניצל עננים מתכוני עוף לילדים- שניצל עננים

רכיבים :

  • 3 ביצים
  • 1 אריזה חזה עוף פרוס ומוכן לציפוי של “עוף טוב”
  • מלח ים דק
  • פלפל שחור
  • 1/2 כוס פירורי לחם
אופן ההכנה:
מתחילים בהכנת הבלילה: מפרידים את הביצים לחלבונים ולחלמונים. בקערת המערבל מקציפים את החלבונים לקצף יציב ותפוח. מעבירים את הקצף לקערה ולאחר מכן מקציפים בקערת המערבל את החלמונים לקצף בהיר ואוורירי.
מקפלים את קצף החלבונים אל קצף החלמונים בתנועות רחבות, בלי “לשבור” את הקצף, ומתבלים במעט מלח ופלפל.
בשלב זה ניתן להוסיף לקצף כחצי כוס עשבי תיבול שנקצצו דק במעבד מזון או כף חרדל או כף רוטב תאילנדי חריף.
מחממים תנור ל 160- מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
טובלים כל פרוסת חזה עוף בקערת הקצף כך שהקצף יעטוף אותה כהלכה. מניחים את הפרוסה בעדינות על נייר האפייה, כך שנוצר מעליה “ענן” קצף תפוח. חוזרים על הפעולה עם יתר הפרוסות ומסדרים על גבי התבנית. מפזרים על הפרוסות בעדינות מעט פירורי לחם.
מעבירים את התבנית לתנור ומחממים כ 20- דקות עד להזהבה.
מגישים עם סלט אבוקדו או סלסה מפלפלים חריפים.
*ניתן להשתמש גם בפרוסות חזה עוף חתוכות לנתחים, ליצירת “ענני שניצל” אישיים.

חזרה למתכוני עוף לילדים

מתכונים נוספים

ערכים תזונתיים למנת שניצל עוף עננים

אנרגיה 311
חלבון (גר’) 53
פחמימות (גר’) 9
סיבים תזונתיים (גר’) 1
שומן (גר’) 7
מתוכו שומן רווי (גר’) 2
כולסטרול [מ”ג] 297

 

יש מנות שאף פעם לא נמאסות. קבלו מתכון מנצח לשניצל עננים קלאסי -
לילד שלכם, ולילד שבכם!