נקניקיות בטמפורה

1.חוצים את הנקניקיות ומשפדים לאורך.

2.מערבבים את כל היבשים יחד, מוסיפים את מי הסודה בהדרגה תוך כדי  טריפה עד לקבלת בלילה המרקם שדומה לבלילת פנקייק.

.3 טובלים את השיפוד בטמפורה, מרימים והופכים כדי לעטוף את הנקנקיה היטב בבלילה והופכים חזרה למספר שניות כדי שעודפי הבלילה יטפטפו

4 ב. אוחזים בשיפוד המצופה בבלילה וטובלים לרגע בשמן ושולפים לרגע (למניעת הדבקה) .ואז זורקים פנימה לטיגון עד להזהבה עמוקה

3. מטגנים בסיר שמן עמוק שחומם מראש ל180-190 מעלות בערך

4. מגישים עם קטשופ ומיונז