צרו קשר

עוף פירי פירי

שעתיים
hat_green_1
קל
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון עוף פירי פירי: [items]
  • כרעי עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
  • 1/2 כוס שמן זית
  • פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ
  • פלפל חלפיניו או פלפל ירוק חריף קצוץ דק
  • גמבה חתוכה לקוביות קטנות
  • שיני שום קלופות וקצוצות
  • כפית מלח
  • 1/2 כף כמון
  • כפות פפריקה מתוקה
  • כפית צ'ילי גרוס יבש
  • 1/2 כוס קרם קוקוס
  • כוסות עגבניות מרוסקות
  • מיץ מלימון שלם
אופן ההכנה

4 מנות

 

אופן ההכנה:

1. הכנת הרוטב: בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים את הפלפלים והשום, כדקה.

2. מוסיפים את התבלינים היבשים, מערבבים ויוצקים את קרם הקוקוס, העגבניות המרוסקות ומיץ הלימון. מערבבים.

3. מבשלים את הרוטב על אש קטנה כ- 7 דקות. מסירים מהאש וטוחנים הכל לקרם חלק.

4. העוף: מניחים את כרעי העוף בתבנית או סיר רחב חסין חום בשכבה אחת ושופכים את רוטב הפירי פירי מעליהם. מכסים בנייר אלומיניום.

5. צולים כשעה בחום של 180 מעלות, מסירים את הכיסוי ואופים כ- 30 דקות נוספות עד להשחמה.

עוף פירי פירי
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון עוף פירי פירי: [items]
  • כרעי עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
  • 1/2 כוס שמן זית
  • פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ
  • פלפל חלפיניו או פלפל ירוק חריף קצוץ דק
  • גמבה חתוכה לקוביות קטנות
  • שיני שום קלופות וקצוצות
  • כפית מלח
  • 1/2 כף כמון
  • כפות פפריקה מתוקה
  • כפית צ'ילי גרוס יבש
  • 1/2 כוס קרם קוקוס
  • כוסות עגבניות מרוסקות
  • מיץ מלימון שלם