צרו קשר

שקשוקה עשירה עם קציצות דגים

20 דקות
hat_green_1
קל

כמות:  3-4 סועדים

מצרכים
רשימת מצרכים למתכון שקשוקה עשירה עם קציצות דגים: [items]
  • 6-8 קציצות דג טוב
  • 1/2 כוס שמן זית
  • בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
  • פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות
  • גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
  • שיני שום פרוסות
  • עגבניות קצוצות
  • 1/4 כוס מים
  • כפית מלח
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית כמון
  • 3-4 ביצים
אופן ההכנה

1. בסיר רחב (סוטאז') או מחבת גדולה, מחממים שמן זית. מטגנים יחד את הבצל הקצוץ, הגמבה האדומה והפלפל החריף עד להזהבה של הבצל.

2. מוסיפים את השום, מערבבים דקה -שתיים ויוצקים את העגבניות המרוסקות עם רבע כוס מים.

3. מתבלים במלח, פפריקה וכמון, מערבבים ומנמיכים את האש.

4. מוסיפים את קציצות הדגים, מכסים אותן ברוטב ומבשלים כ- 5 דקות.

5. יוצרים בעזרת כף עץ גומות קטנות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים בשלמותן. מבשלים כ- 4 דקות נוספות או עד לדרגת עשיה רצויה של הביצים ומסירים מהאש.

6. מגישים לצד לחם טרי או חלה.

שקשוקה עשירה עם קציצות דגים
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון שקשוקה עשירה עם קציצות דגים: [items]
  • 6-8 קציצות דג טוב
  • 1/2 כוס שמן זית
  • בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
  • פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות
  • גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
  • שיני שום פרוסות
  • עגבניות קצוצות
  • 1/4 כוס מים
  • כפית מלח
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית כמון
  • 3-4 ביצים