צרו קשר

פרגיות בשמפניה

50 דקות
hat_green_1
קל

פרגיות חגיגיות בשמפניה, מנה חגיגית, משגעת, ארומטית וממכרת.

מתכון מאת: שף אבי ביטון

בשיתוף וואלה

מצרכים
רשימת מצרכים למתכון פרגיות בשמפניה: [items]
  • 500 גרם פרגיות (מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה)
  • 4 כפות שמן זית
  • 30 שיני שום
  • צרור טימין
  • ½1 כוסות שמפנייה
  • כף סוכר חום
  • מלח (לפי הטעם)
  • פלפל שחור (לפי הטעם)
אופן ההכנה
  1. מתבלים את הפרגיות במעט מלח ופלפל.
  2. יוצקים מעט שמן זית במחבת וצורבים את הפרגיות כדקה מכל צד ומניחים בצד.
  3. מוסיפים למחבת את השום והטימין ומטגנים דקה נוספת.
  4. מוסיפים את השמפנייה, הסוכר, המלח והפלפל.
  5. מביאים לרתיחה, מוסיפים את הפרגית ומבשלים 10 דקות נוספות, עד שהרוטב מצטמצם ומגישים חם.
פרגיות בשמפניה
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון פרגיות בשמפניה: [items]
  • 500 גרם פרגיות (מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה)
  • 4 כפות שמן זית
  • 30 שיני שום
  • צרור טימין
  • ½1 כוסות שמפנייה
  • כף סוכר חום
  • מלח (לפי הטעם)
  • פלפל שחור (לפי הטעם)