צרו קשר

סלט ירוקים ופילה עוף

25 דקות
hat_green_1
קל
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון סלט ירוקים ופילה עוף: [items]
  • חבילה פילה עוף חתוך לקוביות
  • 1/4 כוס שמן זית
  • לסלט:
  • חבילה חסה סלנובה
  • חבילה רוקט חתוך גס
  • אבוקדו קוביות גסות
  • בצל אדום פרוסות
  • 20 עגבניות שרי חצויות
  • קופסה נבטים סינים
  • כוס עלים של פטרוזיליה כוסברה בזיליקום
  • 50 גרם צנוברים קלויים
  • לווינגרט:
  • 1/4 כוס שמן
  • כפית שטוחה חרדל דיז'ון
  • 1/3 כוס מיץ לימון
  • כף סוכר
  • מלח ופלפל
  • להרכבה:
  • 30 גרם שקדים פרוסים וקלויים
אופן ההכנה

2-4 מנות

מחממים שמן במחבת, מטגנים את קוביות העוף עד שצבעם מתחלף ללבן  מכל הצדדים. מעבירים לקופסה סגורה עם מכסה ומניחים בצד שיתקררו (הם ממשיכים להתבשל מהחום).
שמים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה. 
מכינים את הוויניגרט: מכניסים את כל מרכיבי הוויניגרט לצנצנת עם מכסה תואם, סוגרים ומנערים לקבלת אמולסיה. טועמים ומתקנים. 
מרכיבים את הסלט: יוצקים מעט מהרוטב על הירקות, מערבבים, מפזרים מעל את קוביות העוף, השקדים ואת שארית הרוטב (בעזרת כף). מגישים מיד.

 

צילום: אנטולי מיכאלו

סלט ירוקים ופילה עוף
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון סלט ירוקים ופילה עוף: [items]
  • חבילה פילה עוף חתוך לקוביות
  • 1/4 כוס שמן זית
  • לסלט:
  • חבילה חסה סלנובה
  • חבילה רוקט חתוך גס
  • אבוקדו קוביות גסות
  • בצל אדום פרוסות
  • 20 עגבניות שרי חצויות
  • קופסה נבטים סינים
  • כוס עלים של פטרוזיליה כוסברה בזיליקום
  • 50 גרם צנוברים קלויים
  • לווינגרט:
  • 1/4 כוס שמן
  • כפית שטוחה חרדל דיז'ון
  • 1/3 כוס מיץ לימון
  • כף סוכר
  • מלח ופלפל
  • להרכבה:
  • 30 גרם שקדים פרוסים וקלויים