צרו קשר

אוזני המן פפרוני נפוליטנה (בצק פריך)

40 דקות
2_hats_green
בינוני
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון אוזני המן פפרוני נפוליטנה (בצק פריך): [items]
  • 1/2 קופסת סלמי פפרוני, מסדרת ה DELI של עוף טוב, קצוץ
  • רוטב לפיצה מוכן
  • כ-15 זיתי קלמטה מגולענים קצוצים
  • צ'ילי חריף לפי הטעם (לא חובה)
  • כפות בזיליקום קצוץ
  • עגבניות שרי קצוצות
  • קורט מלח ופלפל
  • רכיבים לבצק הפריך:
  • 100 גרם מרגרינה בטעם חמאה
  • 200 גרם קמח
  • חצי כפית מלח
  • חלמונים
  • כפות מים
אופן ההכנה

כ-20 יחידות

בצק פריך:

ללוש במיקסר עם וו גיטרה את החמאה, קמח ומלח. להוסיף את החלמונים והמים ולערבל עד שמתקבל מרקם הבצק.

למילוי: 

לערבב בקערה את כל חומרי המילוי (כולל הסלמי פפרוני)

לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים לגודל הרצוי (מומלץ בגודל של 6-7 ס"מ)

להניח במרכז כל עיגול מעט מהמילוי ולסגור את הבצק בשלוש נקודות לצורת אוזן המן

לאפות כ10 דק' בטמפרטורה של  180 מעלות

אוזני המן פפרוני נפוליטנה (בצק פריך)
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון אוזני המן פפרוני נפוליטנה (בצק פריך): [items]
  • 1/2 קופסת סלמי פפרוני, מסדרת ה DELI של עוף טוב, קצוץ
  • רוטב לפיצה מוכן
  • כ-15 זיתי קלמטה מגולענים קצוצים
  • צ'ילי חריף לפי הטעם (לא חובה)
  • כפות בזיליקום קצוץ
  • עגבניות שרי קצוצות
  • קורט מלח ופלפל
  • רכיבים לבצק הפריך:
  • 100 גרם מרגרינה בטעם חמאה
  • 200 גרם קמח
  • חצי כפית מלח
  • חלמונים
  • כפות מים