צ'ונגו סצ'ואן ב-10 דקות הכנה
10 דקות
קל
מתכון מאת: אבי ביטון
בשיתוף וואלה
רצועות צ'ונגו בציפוי שומשום, עטופות ברוטב סויה מתקתק עם מעט לימון שום וגי'נג'ר.
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון צ'ונגו סצ'ואן ב-10 דקות הכנה:
[items]
- 1 חבילת צ'ונגו - רצועות שניצל בציפוי שומשום
- 7 כפות רוטב סויה
- 1 כף סוכר חום
- 3 שיני שום
- 1/2 צרור בצל ירוק קצוץ
- פלפל חריף אדום פרוס- לפי הטעם
- לסיום המנה:
- 1/2 לימון סחוט
- 1/2 צרור בצל ירוק חתוך למקלות בגודל 4 ס"מ
- 1/4 צרור כוסברה קצוצה
- להגשה:
- אורז לבן מוכן
אופן ההכנה
- מערבבים בקערית את כל מרכיבי הרוטב: סויה, סילאן, סוכר, שום, ג'ינג'ר, בצל ירוק קצוץ, פלפל חריף וכוס מים.
- מחממים מחבת על אש גבוהה ומניחים את רצועות הצ'ונגו.
- יוצקים את הרוטב לתוך המחבת, נותנים לו להצטמצם מעט ולעטוף את רצועות הצ'ונגו היטב.
- סוחטים פנימה חצי לימון, מוסיפים את שאל הבצל הירוק והכוסברה, מערבבים מעט ומכבים את האש.
- מגישים עם אורז לבן.
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון צ'ונגו סצ'ואן ב-10 דקות הכנה:
[items]
- 1 חבילת צ'ונגו - רצועות שניצל בציפוי שומשום
- 7 כפות רוטב סויה
- 1 כף סוכר חום
- 3 שיני שום
- 1/2 צרור בצל ירוק קצוץ
- פלפל חריף אדום פרוס- לפי הטעם
- לסיום המנה:
- 1/2 לימון סחוט
- 1/2 צרור בצל ירוק חתוך למקלות בגודל 4 ס"מ
- 1/4 צרור כוסברה קצוצה
- להגשה:
- אורז לבן מוכן