ארוחה לכל המשפחה: צ'ונגו בחלב קוקוס עם נודלס
10 דקות
קל
מתכון מאת: אבי ביטון
בשיתוף וואלה
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון ארוחה לכל המשפחה: צ'ונגו בחלב קוקוס עם נודלס:
[items]
- 1 חבילה צ'ונגו - רצועות שניצל בתיבול חריף מתוק (600 גרם)
- 1 חבילה אטריות ביצים (להקפצה)
- מעט שמן
- פלפל חריף אדום קצוץ דק (לפי מידת חריפות רצויה)
- 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף וקצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כף סוכר חום
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
- מעט בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה
- מבשלים את האטריות במשך 4 דקות במים חמים. מסננים ושומרים בצד.
- מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים קלות ג'ינג'ר, שום ופלפל חריף קצוץ.
- מוסיפים את הכוסברה הקצוצה (שומרים מעט לסוף), את הסוכר והסויה ומערבבים.
- יוצקים את חלב הקוקוס, מערבבים ומבשלים יחד 2-3 דקות עד רתיחה. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך (מעט מלח או סוכר לפי הצורך).
- מוסיפים את הצ'ונגו ונותנים לו להתבשל בתוך רוטב הקוקוס כ-4 דקות.
- לסיום, מוסיפים את אטריות הביצים המבושלות ומערבבים היטב שיתעטפו ברוטב.
- לפני ההגשה מפזרים בצל ירוק קצוץ ועוד קצת כוסברה קצוצה.
- גיוון: מוותרים על אטריות הביצים במתכון ומגישים לצד אורז לבן.
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון ארוחה לכל המשפחה: צ'ונגו בחלב קוקוס עם נודלס:
[items]
- 1 חבילה צ'ונגו - רצועות שניצל בתיבול חריף מתוק (600 גרם)
- 1 חבילה אטריות ביצים (להקפצה)
- מעט שמן
- פלפל חריף אדום קצוץ דק (לפי מידת חריפות רצויה)
- 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף וקצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כף סוכר חום
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
- מעט בצל ירוק קצוץ