אושפלאו - הגרסה לממהרים
10 דקות
קל
מחפשים ארוחת צהריים מעולה לכל המשפחה?
מנת אושפלאו בגרסה הזריזה, שממש לא נופלת מהמקור בטעם שלה.
בשיתוף וואלה
מתכון מאת: אבי ביטון
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון אושפלאו - הגרסה לממהרים:
[items]
- 180 גרם קורנביף של עוף טוב
- 300 גרם פסטרמה ברביקיו מנתחים שלמים של עוף טוב
- 2 כוסות אורז פרסי מבושל (אפשר גם מאתמול)
- 2 בצלים גדולים, קצוצים
- 2 גזרים מגוררים
- 1 צרור כוסברה קצוץ
- מלח פלפל שחור
- 5 כפות שמן קנולה
- להגשה:
- טחינה
אופן ההכנה
- מחממים סיר רחב ומוסיפים את הבצל הקצוץ. צורבים 2-3 דקות ומוסיפים את השמן. ממשיכים לטגן את הבצל בשמן עד הזהבה.
- מוסיפים את הגזר המגורר ומטגנים יחד עם הבצל כ- 5 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל.
- בינתיים קוצצים את הקורנביף והפסטרמה. מוסיפים לסיר ומטגנים 2-3 דקות נוספות.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב - במידה והוא קר ממשיכים לטגן אותו עם שאר המרכיבים, תוך כדי ערבוב עד שהוא חם.
- מפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה ומגישים עם מעט טחינה בצד.
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון אושפלאו - הגרסה לממהרים:
[items]
- 180 גרם קורנביף של עוף טוב
- 300 גרם פסטרמה ברביקיו מנתחים שלמים של עוף טוב
- 2 כוסות אורז פרסי מבושל (אפשר גם מאתמול)
- 2 בצלים גדולים, קצוצים
- 2 גזרים מגוררים
- 1 צרור כוסברה קצוץ
- מלח פלפל שחור
- 5 כפות שמן קנולה
- להגשה:
- טחינה