כרעיים של עוף עם חצילים שרופים, עגבניות מגורדות וכוסברה
90 דקות
קל
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון כרעיים של עוף עם חצילים שרופים, עגבניות מגורדות וכוסברה:
[items]
- 8 יח' כרעיים של עוף
- 3 חצילים שרופים על אש גלויה וקלופים
- 10 שיני שום קלופות וחצויות
- 10 עגבניות גדולות ובשלות
- 1/2 כוס שמן זית
- חופן עלי כוסברה
- 2 כפיות מלח גס
- פלפל שחור גרוס לפי העדפה
אופן ההכנה
6-8 מנות
ציוד נדרש:
קרש חיתוך, קערת ערבוב, סכין.
תבנית / קערת חרס יפה עמידה לחום.
בתבנית מסדרים את הכרעיים של העוף
ביניהם את פילה החציל השרוף
מעל מפזרים את שיני השום
טוחנים את העגבניות עם השמן זית ומפזרים מעל העוף
מתבלים במלח ופלפל שחור.
מכסים את העוף ברדיד אלומיניום מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 40 דק'.
מסירים את רדיד האלומיניום וממשיכים לאפות עוד כ10 דק' עד השחמה.
בשיתוף וואלה
צילום נמרוד סונדרס
מצרכים
רשימת מצרכים למתכון כרעיים של עוף עם חצילים שרופים, עגבניות מגורדות וכוסברה:
[items]
- 8 יח' כרעיים של עוף
- 3 חצילים שרופים על אש גלויה וקלופים
- 10 שיני שום קלופות וחצויות
- 10 עגבניות גדולות ובשלות
- 1/2 כוס שמן זית
- חופן עלי כוסברה
- 2 כפיות מלח גס
- פלפל שחור גרוס לפי העדפה