עוף JAFFA

4-6 מנות

צילום: אנטולי מיכאלו

מצרכים

  • עוף שלם עוף טוב במשקל בינוני
  • תפוזים
  • למשרה:
  • כפות שמן
  • כוס ריבת תפוזים עם חתיכות
  • כפיות חרדל דיז'ון
  • שיני שום כתושות
  • פלפל ירוק חריף פרוס
  • 1/2 כוס מיץ תפוזים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • לצלייה:
  • 2-3 גבעולי רוזמרין
  • אופן ההכנה