אוזני המן אמריקה סטייל (בצק פיצה)

כ-16 יחידות

לתת לבצק לנוח כשעה עד רידודו.
למילוי : לטגן במחבט את תפוח האדמה עם הבצל עד להשחמה, להוסיף מלח פלפל ולהניח בצד.

מצרכים

רכיבים למילוי :

1/2 חבילת פסטרמה אמריקן סטייל מסדרת DELI של עוף טוב

1 בצל קצוץ

1 תפוח אדמה חתוך דק לגפרורים או מגורד בפומפייה

כף גדושה של רוטב ברביקיו

1/2 פלפל חריף קצוץ

כפית שום כתוש

קורט תבלין קייג'ון

שמן זית לזילוף לאחר האפייה

רכיבים לבצק פיצה :

1 ק"ג קמח

6 גרם שמרים יבשים

30 גרם מלח

20 גרם סוכר

20 מ"ל שמן זית

600 מ"ל מים