מוסחאן עוף עם אנטיפסטי ירקות

4 מנות

מחלקים את הבצק ל-2 ומתפיחים שוב כחצי שעה.
מחממים את התנור ל-220 מעלות.

מצרכים

לבצק:

500 גרם קמח

10 שמרים יבשים

300 מ"ל מים

4 שמן

כף סוכר

כפית מלח

שמן זית למריחה על הבצק

לעוף:

4-5 בצלים פרוסים

1 קילו שוקיים או כרעיים של עוף (מה שאוהבים)

חופן אורגנו

חופן טימין

חופן רוזמרין

3 שיני שום פרוסות

לירקות:

2 בטטות

1 שומר

1 פלפל אדום מתוק

1 פלפל צהוב מתוק

2 זוקיני

1 סלסילת פטריות שאוהבים

3 שיני שום

2 בצלי שאלוט

חופן אורגנו

חופן טימין

חופן רוזמרין

מלח גס