מתכון למרק ירקות קלאסי של זינה

מבשלים את העוף עד לרתיחה בערך 15-20 דקות,

לאחר מכן שופכים את המים ושוטפים את העוף. מוסיפים לסיר עוף החצי מבושל ,גזר חתוך, בצל חתוך, קצת מלח לפי הטעם ומבשלים למשך כשעה.

לאחר שעה ממיסים 2 כפות של אבקת מרק עוף בכוס של מים חמים, ומוסיפים לסיר מבשלים עוד 20-30 דקות.
לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה ושמיר. מבשלים על אש קטנה עוד 20-30 דקות.