מתכון למרק לקוסקוס של סולי

מצרכים

3 ק"ג כרעיים, מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
3 ק"ג שוקיים, מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
2 יחידות פרגיות חתוכות לקוביות, מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
2 תפוחי אדמה
3 גזרים
3 קישואים
1 בצל גדול
גרגירי חומוס – 2 קופסאות שימורים
½ חב' כוסברה
½ חב' פטרוזיליה
½ חב' סלרי
½ כפית כורכום
½ כפית פלפל שחור
½ כפית כמון
1 כפית אבקת מרק עוף
1 כף מלח

אופן ההכנה

לטגן את הבצל עד הזהבה להוסיף את הפרגיות עד הזהבה להוסיף תבלינים לערבב טוב ולהוסיף את הירקות.

למלא במים חמים חצי מגובה הסיר וכשמגיע לרתיחה להוסיף את העוף ולבשל כ-40 דקות.

מתכונים נוספים

עראייס מצה – קבלו את הטרנד הלוהט בגרסה כשרה לפסח!

פלטת סיגרים מושלמת לפסח!

תבשיל כרעיים ברוטב פטריות, ערמונים ובצלצלי שאלוט

סחוט טרי: עוף במיץ תפוזים

סלט עוף, מנגולד וצימוקים של יונתן רושפלד

מרק עוף לימוני עם קציצות עוף שמנמנות של יונתן רושפלד