חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

עוף שטוח (כמו פרפר) במשרה של יין, חומץ בלסמי, סויה, ענבים ושזיפים שחורים

  • 95 דקות
  • בינוני

4-5 מנות

מסירים את עמוד השדרה של העוף בעזרת מספריים ייעודיים ומשטחים אותו (אפשר לבקש מהקצב)
מערבבים 2 כפות שמן עם פלפל, פפריקה, מלח ושום בקערה. מעסים את העוף היטב בתערובת ומניחים בצד לחצי שעה .

מצרכים

  • 1 עוף שלם
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כפית פפריקה
  • 4 שיני שום כתושות
  • מלח
  • 500 גרם ענבים (4-5 אשכולות יפים)
  • 15 שזיפים מיובשים ומגולענים
  • לרוטב:
  • 5 כפות שמן זית
  • 3 כפות חומץ בלסמי
  • 1/2 כוס יין אדום יבש
  • 1/4 כוס סויה
  • 10 שיני שום שלמות
  • 2 בצלים אדומים חתוכים לחציים פרוסים גס
  • 2 מקלות סלרי קצוצים
  • 1 פלפל אדום חריף פרוסות דקות
  • 2-3 כפות דבש
  • 1-2 ענפי רוזמרין
  • 2-3 עלי דפנה

    • אופן ההכנה

    מתכונים נוספים

    ניוזלטר


    רוצים להישאר מעודכנים במוצרים ומתכונים חדשים? השאירו פרטים כאן:

    עקבו אחרינו

    אינסטגרם עוף טוב
    יוטיוב עוף טוב
    פייסבוק עוף טוב

    מי אנחנו

    קטלוג מוצרים

    מתכונים

    עוף טוב
    שירות לקוחות

    הצהרת נגישות